Vision.
地球を大事にする。
人を大事にする。
みんなで分かち合う。
地球の存在なしには、人間も存在できません。環境に配慮して多様性のある生態系を守りましょう。自分や友だち、愛する人、未来の子孫や、会ったことのない人や、価値観の違う人のことも尊重し、配慮しましょう。自然がもたらす豊かな恵みを公平に分け合い、共に生きよう。
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Ultra Farm.
2018年から東京で農業を始めました。ウルトラファームがあるこの場所は耕作放棄地で森のようになっていた場所でしたが、将来的に持続性可能な循環型の食と農業を絡めた取り組みを行うために、無農薬で小麦や野菜を育てています。今後も、耕作放棄地や空き家、里山の再生、地域コミュニティと連携した新しい活動を行なっていきます。
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2022.04.26
【ULTRA KITCHEN 通信 vo...
4月12日、パンの記念日にウルトラキッチン通信vol.1を発行しました。 今回ブログでは、その中から、365日の移転についての箇所を抜粋し…
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2022.04.19
【社員紹介vol.4】販売スタッフから裏...
今回で4回目のスタッフインタビュー。今までは、現場で働いているスタッフを紹介しましたが、裏方である本部スタッフを紹介したいと思います。本部…
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2022.04.12
【素材のはなし】国産小麦
皆様こんにちは! 新年度が始まり、ウルトラキッチンではあたらしい仲間を迎えました。 「自分の描く夢のため」「食が好きだから」「パンが好きだ…
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2022.03.31
【商品誕生秘話】100%=ソンプルサン
365日のスペシャリテのひとつ。「100%=ソンプルサン」読み方は「ソンプルサン」です。どう読んだらいいのかと、お客さんとして365日に訪…